「原価管理」をテーマに、工程設計において品質、納期、安全、など他の要素とのバランスの中でコストを考えなければならないことを、「リンゴの皮むき」を題材に実際に体験し、自分の職場に置き換えたら何が課題なのか?グループのメンバー同士発表し合い、整理して頂きました。